Тыквенный суп пюре | Суп из тыквы [Вкусняшки для Сашки]

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 30 мин.

Краткое описание

Этот тыквенный сыроедный суп я приготовила однажды, зимним хмурым днем. Хотелось ярких красок и заряда оранжевого позитива) Супчик как будто хрустит и веселит с каждой ложкой! Здоровья вам и бодрости духа!

Тип рецепта: суп

Вид кухни: сыроедение

Порции: 3 порции (780гр.)

Ингридиенты

• 2 кусочка тыквы (300гр.)
• 1/2 авокадо (80гр.)
• 1/2 лимона (15мл.)
• 1 соцветие цветной капусты (90гр.)
• 1 зубчик чеснока (2 гр.)
• 1 пучок кинзы (10гр.)
• 1/2 ч.л. соли (черной)
• 2 стакана воды (300мл.)

Приготовление

1. Поместите кусочки тыквы, сок лимона, соль, нарезанный чеснок, половинку авокадо и воду в блендер
2. Взбейте на большой скорости до однородной консистенции
3. Мелко нарежьте соцветие капусты без ножки и зелень
4. Выложите суп в тарелку, украсьте цветной капустой, зеленью и оливковым маслом
5. Можно сверху добавить немного семян льна

Примечания: Тыкву можно предварительно отварить, тогда суп получится более нежным и традиционным.

Белки/Жиры/Углеводы

• Калорийность 1 порции (260 гр.): 80 ккал
• Белки: 7 гр.
• Жиры: 12 гр.
• Углеводы: 20 гр.

Автор: Елена Маслова